我的烘焙日常 茉莉花茶跟抹茶配一脸啊~真的非常非常好吃👍🏻首批反馈都非常好，建议大家撸起来😁 🍃抹茶奶酥馅25克/份 鸡蛋2个|糖60|低粉40|奶粉40|玉米淀粉40|青昔五十铃抹茶粉8 |牛奶120|淡奶油50 |黄油40 🍃奶酪馅 10克/个 🫥淡奶油，牛奶黄油和糖奶锅煮至融化，倒入全蛋液拌均匀再与过筛后的粉类拌均匀，过筛后不沾锅炒至放凉， 🫥奶油奶酪冻硬后，抹茶馅包好搓圆冻一下备用。 酥皮：中粉150克，黄油55克，水56克，糖20克，茉莉茶粉2克 油酥：低粉100克 黄油60克 做法 ▶️水与茉莉茶粉泡一下（可以不泡）油皮所有材揉光滑，要揉光滑！静置15-30分钟 ▶️黄油与低粉混合均匀。 ▶️油皮22克/份，油酥13克/份 ▶️油皮包油酥，收口向下静置。一擀，收口向上擀成牛舌状卷起，收口向下静置15分 ▶️二擀，收口向上，擀成长牛舌状卷起静置15分 ▶️静置后，收口向上两端向中间靠拢，再压扁擀平擀圆，包馅，包馅用虎口收口。包好收口向下放烤盘上。 ▶️风炉预热，预热好把酥放进去调30分 ▶️中途扫蛋液撒芝麻再回炉烤至金黄。 ▶️出炉放凉打包即可 有问题请在评论区留言，谢谢。