吃了甜食会开心 好吃哭( •̥́ ˍ •̀ू )香迷糊‼️咖啡跟肉桂超搭‼️答应我一定要吃上😭 🎪肉桂咖啡奶酥馅 🪄鸡蛋2个|糖60|低粉40|奶粉40|玉米淀粉40|肉桂粉5克 |牛奶120|淡奶油50 |黄油40｜咖啡粉10克 🫥淡奶油，牛奶黄油和糖奶锅煮至融化，倒入全蛋液拌均匀再与过筛后的粉类拌均匀，过筛后不沾锅炒至放凉， 🌿10克市售奶油奶酪十25克肉桂咖啡奶酥 🫥肉桂咖啡奶酥包好奶油奶酪可以稍微冻一下备用。 酥皮：中粉112克，猪油39克，水45克，糖20克 油酥：低粉85克，🤏🏻 肉桂粉5克 ，猪油45克 做法 ▶️油皮所有材揉光滑，要揉光滑！静置15-30分钟 ▶️油酥材料混合均匀静置15~30分 ▶️油皮17-18克/份，油酥10-11克/份 ▶️油皮包油酥，收口向下静置。一擀，收口向上擀成牛舌状卷起，收口向下静置15分 ▶️二擀，收口向上，擀成长牛舌状卷起静置15分 ▶️静置后，收口向上两端向中间靠拢，再压扁擀平擀圆，包馅，包馅用虎口收口。包好收口向下放烤盘上。 ▶️S80风炉155度预热，预热好把酥放进去调40分 ▶️中途扫蛋液撒芝麻再回炉烤至金黄。 ▶️出炉放凉打包即可