吃了甜食会开心 太太太太好吃了‼️吃到的都说非常赞~料足，面包软，馅料搭配绝绝子‼️冲鸭~ ✅烫种：100克高粉，100克热水，1克盐 ✅香芋馅：蒸熟的荔浦芋头500克，砂糖60克，牛奶110克，淡奶油80克，紫薯粉8克，黄油15克 ✅麻薯：水磨糯米粉130克，玉米淀粉20克，糖40克，牛奶280克，黄油20克。 ✅面包体：高粉420克，低粉80克，盐7克，细砂糖70克，鸡蛋50克，牛奶330克，奶粉20克，黄油40克，烫种100克，干酵母6克 🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝 🍯烫种：高粉，热水盐混合均匀。放凉冷藏过夜备用。 🍯香芋馅：蒸熟的芋头，黄油，牛奶，黄油紫薯粉细砂糖称一起用料理棒打顺滑备用。 🍯拉丝麻薯：除黄油外材料混合蒸熟，蒸熟后加入黄油揉均匀。备用 🍯面包体： 🌿除黄油，盐和干酵母外所有材料厨师机打出厚膜，加入黄油，盐，干酵母打出薄膜。整圆后放不高于28度室温发酵。 🌿发至两倍大后，排气均分12分，滚圆静置15分，静置后收口向上擀平，挤上芋泥放25-30克麻薯，收口放入模具。 🌿二发，温度33度湿度75-80，发至8-9分满。S80风炉模式，165度烤15分左右。 🌿出炉后，脱模放凉，抹上沙拉酱沾上肉松。 💰烫种最好提前备好，不能提前备好，就放凉用。 💰6干酵母换18克鲜酵母。