楚州与淮安的历史和地理分界确实是一个有趣的话题。在古时，楚州和淮安作为两座城市，各自拥有独特的文化和地理特征。楚州位于淮河以南，与盐城、建湖、宝应、阜宁、盱眙等地有着紧密的联系，共同构成了里下河区域的一部分，并归属于淮扬水乡文化。而淮安（如今的淮阴区）则与涟水、宿迁、泗洪、连云港、沭阳等地更为接近，形成了淮安-海州区域，并属于淮海文化。 然而，行政区划的变迁受到多种因素的影响，包括政治、经济、历史等。因此，我们不能仅仅基于文化和地理的联系来简单地重新划分行政区域。此外，现代的城市发展已经超越了传统的地理和文化界限，形成了更加复杂和多元化的格局。 所以，虽然楚州和淮安在古时有着明确的分界和不同的文化归属，但在现代，它们已经融入了更广泛的区域发展之中。我们应该尊重历史，同时也要看到现代城市发展的复杂性，以更加开放和包容的心态来面对行政区划的变迁和城市发展的多样性。