吃喝板块今日（8月6日）小幅回调。反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）开盘后持续窄幅震荡，截至发稿，场内价格微跌0.16%。

成份股方面，部分大众品及白酒龙头表现不佳。截至发稿，东鹏饮料跌超2%，承德露露、贵州茅台等亦跌幅居前，拖累板块走势。

恒泰证券指出，食品饮料板块中重视新消费回调带来的布局机会，继续看好乳制品在供需再平衡和政策助力下带来底部利润改善的配置机会，同时随着禁酒令的极限压力测试结束后，板块有望持续纠偏修复，建议关注白酒板块底部配置机会。

消息面上，8月5日，今世缘发布投资者来访接待记录表，回应投资者关注的多个热点问题。今世缘预计行业实质性好转可能在2026年下半年出现。2025年四季度环比降幅或可改善。有分析指出，今世缘预计行业在2026年下半年实质性好转，表明公司对行业发展前景和形势有理性预判，有利于加速调整公司经营策略，以应对行业的当前困境。

值得注意的是，吃喝板块当前估值仍处低位。数据显示，截至昨日（8月5日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.05倍，位于近10年来4.89%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

爱建证券指出，从基本面来看，白酒动销及批价尚未显著修复，但仍具备多重利好，除了雅江基建投资催化，目前白酒处于估值低位，加上头部酒企带头提高分红比例，白酒板块股息率整体达到4%以上，具备一定的吸引力。行业调整期首选业绩确定性强的优质头部公司，建议关注批价相对稳定、护城河稳固且股息率已具备吸引力的部分白酒龙头。

华西证券表示，就白酒而言，政策端的影响已充分体现到产业及市值，也有利于产业朝着更规范化的方向发展。因此我们认为，当前行业基本面及市值已基本体现了此风险，继续下修的空间已较小，历史经验也证明，此种影响只是阶段性的，后续有望修复。我们倾向于认为四季度有望阶段好转。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。