煮柳州袋装螺蛳粉，好吃秘诀来啦。 先准备食材，干米粉选粗的更有嚼劲，200g就行，调料包选好欢螺、螺霸王这些知名品牌。配菜随意，炸蛋和生菜是经典搭配，再切点蒜末、葱花，能吃辣就准备两根小米辣。 干米粉提前2 - 3小时冷水泡发，着急的话用开水泡15分钟，泡软冲洗两遍。水开后煮8 - 10分钟，筷子能夹断就捞出过冷水，这样更Q弹。 另起锅，倒10ml油，六成热下蒜末、小米辣炒10秒，接着倒入汤料包小火炒1分钟，酸笋也能一起放。最后加适量水，煮开后放米粉和配菜，煮熟就大功告成，开吃！
煮柳州袋装螺蛳粉，好吃秘诀来啦。 先准备食材，干米粉选粗的更有嚼劲，200g就行，调料包选好欢螺、螺霸王这些知名品牌。配菜随意，炸蛋和生菜是经典搭配，再切点蒜末、葱花，能吃辣就准备两根小米辣。 干米粉提前2 - 3小时冷水泡发，着急的话用开水泡15分钟，泡软冲洗两遍。水开后煮8 - 10分钟，筷子能夹断就捞出过冷水，这样更Q弹。 另起锅，倒10ml油，六成热下蒜末、小米辣炒10秒，接着倒入汤料包小火炒1分钟，酸笋也能一起放。最后加适量水，煮开后放米粉和配菜，煮熟就大功告成，开吃！