黄油版的可可香蕉奶酪酥🔥巨好吃!教程来啦
吃了甜食会开心 经典cp,可可香蕉~不能错过呀,真的hin好吃!!!巧克力香蕉控不要错过!![萌萌哒R][萌萌哒R][种草R][种草R]
🍌香蕉奶酥
🪄鸡蛋2个|糖60|低粉40|奶粉25|玉米淀粉40|香蕉粉20克 |牛奶100|淡奶油80 |黄油40|咖啡粉10克
🫥①淡奶油,牛奶黄油和糖奶锅煮至融化,②全蛋液与粉类(包括香蕉粉)拌均匀,①加入②过筛后不沾锅炒至放凉,揉入茉莉绿茶粉
🌿10克市售奶油奶酪十25克香蕉奶酥
油皮:中粉230克,黄油80克,水82克
油酥:低粉170克,黄油92克,可可粉10克(自己调节)
🌿油皮材料全部称好,揉出厚膜,冷藏静置15分
🌿油酥材料混合均匀,加入可可粉拌均匀冷藏备用
🌿油皮均分20克/份,油酥均分13份
🌿油皮包油酥,收口向下静置。一擀,收口向上擀成牛舌状卷起,收口向下静置15分
🌿二擀,收口向上,擀成长牛舌状卷起静置15分手指压中间使两端向中间靠拢,再把面团擀圆擀平。包好馅,后面用虎口收口,收口他下。
🌿风炉165度预热,烤15分左右扫蛋液撒点芝麻装饰再烤15分左右。
🪴出炉后放凉打包。
✔️奶油奶酪我没有特别处理,如果觉的淡,就加点奶粉。
✔️黄油酥皮没加糖,觉的不甜可以加点糖
✔️油酥材料一般是一开始全部混合,我是一份做几个味才后面一份份调味的哈。