吃了甜食会开心 杏仁本来是做焦糖杏仁，焦糖十咖啡，然后焦糖杏仁我搅多了反砂，但是‼️居然出乎意料有惊喜，相对于焦糖的脆，反砂酥酥的更对味🤓 🛒 咖啡酥饼底 无盐黄油 70g 糖粉 21g 牛奶 5g 咖啡酱7g 低粉 100克 🛒（焦糖）杏仁 砂糖 23g 水 10g 水怡 6g 淡奶油6g 无盐黄油5g 杏仁45g ✔️焦糖杏仁除杏仁外的所有材料煮浓稠加入杏仁拌均匀即可。如果煮的时多拌几下就多反砂的了，看自己决定。摊开备用。 ✔️黄油软化打顺滑加入糖粉拌至无干粉，分次加入液体，每次拌均匀加下次，再筛入粉类，拌至无干粉。 ✔️面团擀至4mm厚，冻硬再用切模，饼底戳几个洞洞放上处理好的杏仁，风炉150度 18-20分 烤好放凉打包即可。 🤓杏仁如果正常操作是硬脆的焦糖杏仁，如果像我那样反砂就是酥酥的焦糖杏仁，很好吃。