美食作者扶持计划 双味馅~抹茶与焙茶搭起来一点都不违和，而且一次满足你两个愿望。 🍃抹茶奶酥馅 鸡蛋2个|糖60|低粉40|奶粉40|玉米淀粉40|抹茶粉8 |牛奶120|淡奶油50 |黄油40 🌰焙茶奶酥馅 鸡蛋2个|糖60|低粉40|奶粉40|玉米淀粉40牛奶120|淡奶油50 |黄油40｜焙茶粉10克 🌿淡奶油，牛奶黄油和糖奶锅煮至融化，倒入全蛋液拌均匀再与过筛后的粉类拌均匀，过筛后不沾锅炒至放凉备用 🍃奶油奶酪10克/份，抹茶奶酥15克/份 ，焙茶奶酥馅15克/份 各一半包好，冷冻一下。 ✔️油皮:中粉112克，糖20，猪油39克，水45克 油酥:低粉85克，抹茶粉3-4克，猪油45克 🌿油皮材料全部机械揉均匀15分冷藏静置15分 🌿油酥材料混合均匀 🌿油皮均分12份，油酥均分12份 🌿油皮包油酥，收口向下静置。一擀，收口向上擀成牛舌状卷起，收口向下静置15分 🌿二擀，收口向上，擀成长牛舌状卷起静置15分手指压中间使两端向中间靠拢，再把面团擀圆擀平。包好馅，后面用虎口收口 🌿风炉165度先烤13-15拿出来扫蛋黄液，再继续烤 🌿出炉后放凉密封打包。 📣焙茶粉跟抹茶粉小清单有，在我的主页上我的清单可以找到哈