强推啊‼️抹茶开心味雪球超好吃‼️
吃了甜食会开心
酥酥的~抹茶浓郁[萌萌哒R]大爱,真的超好吃[点赞R]做法也简单
🛒
黄油100g
糖粉 32g
杏仁粉: 18g
低筋面粉:120g
青昔抹茶粉:5g
裹粉:奶粉20克,青昔抹茶粉1~2克
✔️粉类称重过筛
✔️黄油软化后打顺滑不用打发,加入粉类拌至无干粉,倒至操作台上,加入坚果碎(开心果)再用刮刀像图片那样压刮。
✔️分好一粒15-20克或自己喜欢大小,搓圆(我是用中药那个搓丸器)
✔️放烤盘上,风炉145度烤15-20分 ,出炉放凉
✔️奶粉与抹茶粉装保鲜袋混合,装入雪球轻摇一下,让每个雪球都沾上抹茶奶粉。
✔️密封保存。
雪球操作好简,就是分量麻烦,但就是很好吃!!!!!不骗你‼️