美食作者扶持计划 S80四代用了一年，几款做的比较多，私房出单比较多的产品温度记录。 🍀说一下哈，有宝宝说这些东西是个烤箱都能烤，这话有对有不对哈 ✔️首先，能烤跟烤的好烤的出色不是一个概念哈~我是一年四季都做酥的哈，多层烤是真的烤的很透又均匀这个在旺季绝对是省心省力。巧克力脆脆也是。 ✔️其次也是我最喜欢的，作为风平一体的烤箱，S80四代是少有，风炉平炉都出色的一款烤箱，因为我烤面包吐司喜欢平炉的口感，当然量多是可以风炉。 所以酥类饼干类我是用风炉模式，面包吐司（贝果一般用风炉）用平炉。 风炉模式： 🌰蛋黄酥，多层同烤 ，165度，先烤15分中途拿出来刷蛋液，再继续烤15分，我是烤至微黄，如果追求白净的可以稍减时间。 🥚麻薯包/恐龙蛋 每个25-30个，165度，25分，不需要闷。 🥯贝果，190度 15-18分 🍘夏威夷果巧克力脆脆，160度13-14分 🥞蛋糕卷 135 度15分转120 5-10分 🥞杯子蛋糕 120度35-40分 平炉模式 🍞吐司 底层 上170下230，450克模山形吐司 低糖吐司 23-25分 非低糖吐司盒30分 🥯小面包星星模 底层 上180下185-200度 15分 还有很多宝宝问我，Sp50好还是S80四代好，这里也说明一下。 预算够的话，都买是最好🤣如果预算只能选一样，那就看需求。 如果专做面包吐司欧包类首先是SP50 ，毕竟带蒸汽，专业性强。 如果又做酥又做饼干，量产要求高，对面包类有需求但量不大，建议是S80四代哈。 温度记录仅供参考，要根据实际稍微调整哈。